選べるチョイスコース
季節限定コース
年間スタンダードコース


大人気!淡路島の味覚が勢揃い。選べるチョイスコース一覧

大人気のチョイスコースは淡路島の美味しい味覚が勢揃い。
どれを選ぶか迷ってしまうほど♪
鯛とサザエは熱々の宝楽焼でもそのままお造りで食べて頂くのもよし。
淡路牛は鉄板でお好みの焼き加減でどうぞ。
地だこは1匹丸ごと茹であげますので、皆さんでハサミで切りながらご賞味下さい。

※チョイスコースは原則スタンダードコース(宿泊基本コース)に以下のコースの中から選んで頂きます。

Aコース:鯛・サザエの宝楽焼コース

熱々の石の上で、鯛・サザエを蒸し焼きにする「宝楽焼」。ふっくらやわらかい食感と素材そのものを味わえます。ふたを開けた瞬間、立ち上る湯気と匂いが食欲をそそります。
(写真は全てイメージです)

 

 


Bコース:鯛・サザエの活造りコース

宝楽焼もいいけどそのままで食べてみたい!という方におススメ。もっちりとした歯ごたえがたまりません。
(写真は全てイメージです)




Cコース:淡路牛ステーキコース

淡路島で育った淡路牛をジュッと焼いてステーキで食べて頂きます。お好みによって藻塩もしくはタレをつけて一口。畜産が盛んな淡路島。のどかな風土で育った淡路牛は、柔らかく、うまみがたっぷり。(淡いベージュ色の藻塩は、海水と海藻のうま味が凝縮した、尖りのない、まろやかな口あたりの塩です。)
(写真は全てイメージです)


Dコース:1匹丸ごと地だこアツアツコース

地だこを1匹丸ごと茹であげた豪快な料理です。食べるときはハサミで切りながら食べて下さいね。最後はみんなでワイワイとたこ焼きをお楽しみ下さい。
(写真は全てイメージです)

Fコース
鯛・サザエの宝楽焼&活造りコース

鯛1匹を片身は宝楽焼、片身は活造りでお楽しみ頂きます。サザエはご希望で。
(写真は全てイメージです)


季節限定

淡路島3年とらふぐコース(12月~2月限定 13,650円~)

南淡路で育てられた3年とらふぐ。通常2年で出荷されるとらふぐを1年多く育たせることで大きくなり身の食べごたえもあります。
淡路荘で使うとらふぐは証明書付。ぜひ1度味わってみて下さい。

【淡路島3年とらふぐコース料理内容】
てっさ・てっちり・白子・てっかわ・から揚げ・ひれ酒・雑炊・フルーツ


はもコース(6月~9月限定 8,400円~)

はも料理は6月から堪能できる夏の味覚です。
淡路島は周囲を鳴門海峡、紀淡海峡、明石海峡と良漁場に囲まれ鱧(はも)漁が非常に盛んです。
本場ならではの新鮮で活きの良いはも料理を心ゆくまでご賞味ください。

【淡路島 はもコース料理内容】
はも刺身・はもすき・湯引き・鱧子煮物・お楽しみの一品・淡路そうめん・フルーツ





年間スタンダードコース

スタンダードコース

淡路荘のスタンダードコースになります。淡路島近海で獲れた魚介類を中心に自家栽培野菜と自家製米を使ったお料理になります。
(お料理内容は季節により異なります)

カジュアルコース

ちょっとお手軽にお泊りになりたい方におススメです。夕食は自家栽培野菜たっぷりの特製カレーライスをお召し上がりください。


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