淡路荘の秘密｜淡路島・南あわじ市　民宿淡路荘

淡路荘ではお好みの淡路島の味を選べるチョイスコースをご用意しております。
淡路島の味と言えば、新鮮な魚介類や淡路牛、地だこなど盛りだくさん！
どれを選んでも間違いありません。
どれを選ぶかはみなさんにお任せです。

美味しさの秘密は野菜にもあります。淡路荘で使う野菜はほぼ自家栽培の野菜。旬の野菜を使って皆様に食べて頂きます。
野菜本来の持つ甘み、食感などは食べてみないと分からないかもしれません。ちょっと野菜が苦手だった方も思い切って食べてみれば野菜が好きになるかも・・・。

春の収穫	春キャベツ・レタス・ほうれん草・淡路島玉ねぎ・じゃがいも・にんにくなど
夏の収穫	きゅうり・なすび・トマト・ピーマン・ししとう・かぼちゃ・青じそ・青ネギ・フルーツトマト・プチトマトなど
秋の収穫	米・すだちなど
冬の収穫	レモン・白菜・キャベツ・グリーンボール・水菜・ブロッコリー・里芋・カリフラワー・人参・ほうれん草・じゃがいも・大根・かぶら・菊菜・サニーレタスなど

美味しさの秘密の最後はお米。
お米ももちろん自家栽培です。品種はキヌヒカリ。
常連のお客様にも大好評で、何杯もおかわりするお客様もいます。